Prese de citrice
Storcător de citrice: cum alegeți modelul potrivit
Un storcător de citrice este un ajutor de bucătărie cu care pregătiți fără efort suc proaspăt din portocale, lămâi, lime sau grapefruit. Cine a gustat o dată sucul de casă se întoarce greu la cel din sticlă, mai ales când se face în câteva secunde. Obțineți astfel o băutură plină de gust, pe care o puteți îndulci după preferințe.
În această categorie găsiți trei abordări diferite: o masivă presă de citrice cu pârghie, o simplă presă manuală pentru citrice și un storcător de citrice wireless reîncărcabil. Mai jos comparăm ce se potrivește cui, cum întrețineți aparatul și cum păstrați sucul. Alte ustensile găsiți în categoria Accesorii pentru bucătărie.
Arată ghidul de alegereAscunde ghidul
Presă de citrice cu pârghie, manuală sau storcător wireless
Diferența de bază este de unde vine forța. La presa cu pârghie puneți fructul tăiat în două și trageți de pârghie, care, conform descrierii producătorului, dezvoltă o presiune mare. La presa manuală stoarceți sucul cu propria forță, iar aparatul este mai mic și mai simplu. Mai jos aflați ce tip de storcător de citrice se potrivește cărei gospodării.
Storcătorul wireless funcționează pe baterie. Conform descrierii producătorului, este reîncărcabil, deci nu depinde de o priză. Are dimensiuni compacte, greutate mică și bază antiderapantă, așa că îl puteți așeza oriunde, chiar și unde nu există priză. O astfel de sursă de energie o apreciază cei care pregătesc băuturi și în grădină sau pe terasă.
La alegere, întrebați-vă câte fructe stoarceți deodată. Pentru o lămâie ocazională în ceai ajunge o presă manuală. Dacă storceți zilnic sau pentru mai multe persoane, apreciați un model cu pârghie sau un storcător wireless, unde dispare apăsatul obositor. Cumpărați mai bine modelul pe care vă va plăcea să-l folosiți zilnic, nu pe cel mai mare, care rămâne în dulap.
Storcător de citrice profesional cu pârghie: când merită
Conform descrierii producătorului, storcătorul de citrice cu pârghie este masiv și se folosește extrem de ușor. Are o deschidere largă de umplere, care primește și fructe mai mari. Se potrivește pentru portocale, lămâi, lime, grapefruit și rodii. La un consum mai mare de suc, pârghia comodă este un mare avantaj.
Un asemenea storcător de citrice profesional îl apreciază cei care fac suc regulat, de exemplu la micul dejun sau la petreceri în familie. Pârghia reduce efortul și ajută să procesați mai multe fructe într-un timp mai scurt. Producătorul subliniază și siguranța și funcționalitatea construcției. Este practic mai ales la pregătirea băuturilor pentru mai mulți oaspeți.
Presa cu pârghie ocupă mai mult loc decât cea manuală, așa că gândiți-vă înainte de achiziție unde o veți ține. Pentru o bucătărie mică sau pentru o utilizare ocazională, o alternativă mai mică poate fi mai practică. Dimensiunile și materialul verificați-le direct în descrierea produsului. Greutatea și stabilitatea contează, pentru că aparatul nu trebuie să alunece pe blat în timpul stoarcerii.
Storcător de citrice manual sau storcător de citrice electric wireless: ce alegeți
Presa manuală este cea mai simplă metodă de a stoarce sucul din fructul tăiat. Conform descrierii producătorului, are o construcție rezistentă și un design elegant. Nu necesită încărcare și nici priză, deci se depozitează ușor și se curăță repede. La achiziție, țineți cont de cât de des veți stoarce și de cât loc aveți în bucătărie.
Storcătorul de citrice electric wireless oferă în schimb confort, fără apăsat manual. Producătorul menționează că este rapid, ușor de folosit și de curățat și că poate stoarce orice fel de fruct. Construcția lui este din materiale sigure, ceea ce contează în contact cu alimentele. Verificați și curățarea, pentru că împreună cu sucul ajunge în aparat și pulpa.
Dacă v-ați săturat să stoarceți cu mâna sau pregătiți sucul în afara bucătăriei, încercați modelul wireless. Dacă nu vreți să mai încărcați un aparat, alegeți o presă manuală. Ambele variante sunt mici și nu ocupă mult loc în sertar. Le puteți depozita astfel încât să nu vă încurce la alte activități.
Suc proaspăt de citrice: sfaturi de preparare și păstrare
Sucul proaspăt este cel mai bun imediat după stoarcere. Un studiu brazilian despre sucurile de citrice a arătat că, în patru ore de păstrare, conținutul de vitamina C a scăzut semnificativ. Rolul principal l-au avut timpul, lumina și oxigenul. De aceea pregătiți sucul chiar înainte de consum. Merită să storceți doar cât beți.
Dacă totuși vreți să-l păstrați, folosiți un recipient de sticlă cu capac, ca să limitați contactul cu aerul. Potrivit unui producător de storcătoare, sucul rezistă la frigider aproximativ 24 până la 72 de ore. Pentru o păstrare mai lungă se poate congela. Sunt sfaturi generale, iar prospețimea și aspectul decid mereu.
Înainte de stoarcere, spălați fructele sub jet de apă, mai ales dacă folosiți și coaja în mâncăruri sau băuturi. Tăiați fructul în două pe lățime și puneți-l în aparat cu tăietura în jos. Astfel sucul iese mai ușor și nu stropește. Resturile nu le aruncați, coaja de lămâie se poate folosi în bucătărie.
Întreținerea aparatului și idei de folosire
Storcătorul durează mai mult dacă îl clătiți imediat după folosire. Pulpa uscată se îndepărtează mai greu și miroase neplăcut. La curățare ajută o perie moale sau un burete din categoria Bureți de sârmă și vase. Nu scufundați în apă piesele pe care producătorul nu le permite. Îngrijirea regulată îi păstrează funcționalitatea și aspectul.
Sucul proaspăt se potrivește în limonade de casă, dressinguri, marinade și la copt. Pentru servire se potrivește o carafă sau un set de pahare din categoria Sticlă. Important este să storceți cantități potrivite și să consumați restul înainte să-și piardă gustul. Un storcător de citrice bun poate îmbogăți chiar și mâncărurile simple.
Cum alegeți un storcător de citrice
Estimați consumul
Pentru stoarcere ocazională ajunge o presă manuală, iar pentru zilnic apreciați un model cu pârghie sau wireless.
Gândiți-vă la spațiu
Presa cu pârghie este masivă, cea manuală și cea wireless se depozitează mai ușor.
Alegeți sursa de forță
Forța mâinii, pârghia sau bateria. Modelul wireless trebuie încărcat regulat.
Citiți descrierea
Verificați dimensiunile, materialul și fructele pentru care producătorul recomandă aparatul.
Gândiți-vă la curățare
Clătiți aparatul imediat după folosire, înainte să se usuce resturile de suc.
Storceți chiar înainte de a bea
Sucul proaspăt este cel mai bun imediat după preparare.
Accesorii pentru bucătărie
Carafa și paharele ajută la servire și le găsiți în categoriile asemănătoare.
Întrebări frecvente
Care este cel mai bun storcător de citrice?
Cel mai bun este cel care corespunde modului dumneavoastră de utilizare. Presa cu pârghie se potrivește la stoarcerea regulată a unor cantități mai mari, cea manuală la folosirea ocazională, iar storcătorul wireless acolo unde vreți confort fără apăsat manual. Comparați dimensiunile, modul de utilizare și de curățare în descrierile produselor.
Cum funcționează un storcător de citrice cu pârghie?
Puneți în aparat fructul tăiat în două și trageți de pârghie. Conform descrierii producătorului, aparatul dezvoltă o presiune mare și fructul se storce. Deschiderea largă de umplere primește și fructe mai mari, deci puteți procesa portocale, grapefruit sau rodii. Principiul este același la orice presă cu pârghie, poate diferi mărimea deschiderii.
Din ce fructe se poate stoarce suc?
Conform descrierii producătorului, presele sunt destinate portocalelor, lămâilor, limetei și grapefruitului, iar modelul cu pârghie și rodiilor. Storcătorul wireless este descris de producător ca potrivit pentru orice fruct. Citiți mereu instrucțiunile produsului înainte de utilizare. La achiziție, citiți descrierea fiecărui aparat în parte.
Cât timp rezistă sucul proaspăt de citrice?
Este cel mai bun imediat după stoarcere. Conform cercetărilor, vitamina C din sucurile de citrice scade deja în câteva ore, mai ales din cauza timpului, a luminii și a oxigenului. Dacă păstrați sucul, folosiți un recipient de sticlă închis, la frigider, și consumați-l cât mai repede, de obicei în 24 până la 72 de ore.
Cum curăț un storcător de citrice?
După folosire, clătiți-l imediat cu apă caldă, ca să nu se usuce resturile de pulpă și zahăr. Procedura exactă, de exemplu dacă se poate spăla în mașina de vase, căutați-o mereu în instrucțiunile producătorului. La storcătorul wireless aveți grijă ca apa să nu ajungă la piesele cu baterie.
Merită un storcător de citrice wireless?
Merită pentru cine vrea suc rapid, fără efort și fără priză. Conform descrierii producătorului, storcătorul de citrice wireless este reîncărcabil, compact și are bază antiderapantă. Rețineți că trebuie încărcat regulat. Dacă beți suc doar din când în când, ajunge și o presă manuală, care nu cere încărcare și ocupă mai puțin loc.
De ce iese puțin suc dintr-o lămâie?
Cauza poate fi gradul de coacere sau soiul fructului, dar și stoarcerea incorectă. Tăiați lămâia în două pe lățime și puneți-o în aparat cu tăietura în jos. Ajută și o presiune mai puternică și uniformă, oferită de exemplu de modelul cu pârghie. Fructele coapte și zemoase dau de obicei mai mult suc decât cele vechi și uscate.
Este sucul de casă mai sănătos decât cel cumpărat?
Sucul proaspăt nu conține aditivii adăugați uneori în băuturile îmbuteliate, dar conține în continuare zaharuri naturale. Este o băutură, nu un înlocuitor pentru fructe. Dacă aveți restricții de sănătate, de exemplu diabet, consultați medicul sau un nutriționist. Beți-l cu moderație, nu în locul fructelor întregi.
