Sudori de folie
Aparat de sigilat pungi și aparat de vidat alimente pentru casă
Un aparat de sigilat pungi închide prin căldură o pungă de plastic sau un ambalaj din folie, astfel încât conținutul rămâne ferit de umezeală și mirosuri. Se potrivește pentru alimente, dar și pentru obiecte mici din atelier sau pentru documente pe care vreți să le păstrați într-o pungă închisă.
În categorie găsiți un aparat de sigilat de masă, un sigilator portabil fără fir, aparate de vidat alimente și folii pentru aparatul de vidat. La alegere, întrebați-vă dacă vreți doar să închideți pungile sau și să scoateți aerul din ele. Folii și pungi găsiți și în subcategoria Pungi de vidat.
Arată ghidul de alegereAscunde ghidul
Care este diferența dintre un aparat de sigilat pungi și un aparat de vidat?
Un aparat de sigilat folii sudează doar marginea ambalajului. Nu scoate aerul din el, așa că se potrivește pentru pungi cu chipsuri, nuci, cafea sau pentru materiale mărunte pe care vreți să le țineți închise. După sigilare, ambalajul rămâne plin cu aerul pe care l-ați lăsat înăuntru.
Aparatul de vidat face doi pași succesivi. Mai întâi extrage aerul din pungă, apoi o închide printr-o sudură. Conform descrierii producătorului, alimentele se păstrează astfel fără acces de aer și de mirosuri și pot rămâne proaspete mai mult timp în frigider sau în congelator. Așadar, dacă aveți nevoie doar de o închidere sigură, un aparat de sigilat pungi este suficient. Dacă vreți să protejați și alimentul în sine, alegeți un aparat de vidat.
Aparat de sigilat pungi puternic pentru pungi și ambalaje
Un aparat de sigilat pungi de masă se potrivește în gospodărie și într-un mic atelier. Aparatul de sudură folii cu lungimea sudurii de 30 cm are, conform descrierii producătorului, o putere de până la 400 W și servește la închiderea foliilor, a ambalajelor pe rolă și a pungilor. Producătorul menționează că îl puteți folosi în bucătărie pentru ambalaje cu mâncare, dar și pentru alte ambalaje din folie.
Înainte de cumpărare, comparați lungimea sudurii cu lățimea pungilor pe care le veți închide. Sudura trebuie să acopere întreaga lățime a deschiderii. La foliile mai groase, urmăriți dacă producătorul indică grosimea potrivită a materialului. Aceasta nu apare întotdeauna în descriere, așa că, la îndoială, verificați-o înainte de achiziție.
Aparat de sigilat portabil fără fir pentru ambalaje deschise
Dacă vă interesează mai ales ca pachetul deschis de chipsuri, paste sau condimente să nu se umezească, vă ajunge un aparat mic. Aparatul de sigilat folie portabil, fără fir, cu magnet este, conform descrierii producătorului, reîncărcabil, are dimensiuni compacte și, datorită magnetului, îl puteți lăsa pe o suprafață metalică, de exemplu pe frigider.
Sigilatorul portabil este practic pentru a închide rapid un ambalaj deja deschis, fără să tăiați și să căutați clame. Nu înlocuiește însă aparatul de sigilat pungi de masă la pungile mai mari și nici aparatul de vidat. La alegere, uitați-vă ce materiale de ambalaj indică producătorul și nu îl folosiți pentru alte folii decât cele pentru care este destinat.
Aparat de vidat alimente și risipa de mâncare
Un aparat de vidat apreciați atunci când cumpărați ambalaje mai mari, porționați carne, legume sau mâncăruri gătite ori faceți provizii pentru congelator. În ofertă găsiți aparatul de vidat profesional pentru alimente și aparatul de vidat practic pentru alimente. Conform descrierii producătorului, păstrează alimentele fără acces de aer, iar mirosul lor nu se amestecă cu al altor produse.
Ambalarea în vid este un ajutor, nu un înlocuitor al răcirii. Alimentele proaspete care se strică repede aparțin, după ambalare, în frigider sau în congelator. Marcați pungile cu data ambalării și cu conținutul, ca să nu uitați nimic. Dacă trebuie să păstrați mâncarea fără vid, aruncați o privire și la cutiile pentru alimente.
Folii și pungi de vidat: pe care le alegeți?
Aparatul de vidat are nevoie de materialul potrivit. Foliile profesionale pentru pungi de vidat au, conform descrierii producătorului, o suprafață reliefată, adică modelată, datorită căreia aerul este extras mai ușor. Tăiați rola la lungimea dorită și sudați un capăt, obținând astfel o pungă la comandă.
Folia se vinde ca rolă individuală (28x600 cm), set dublu, triplu și pachet de cinci. La ambalarea regulată se potrivește pachetul mai mare, fiindcă rolele se consumă mai repede decât vă așteptați. Alte variante și pungi gata făcute găsiți în categoria Pungi de vidat.
Îngrijirea aparatului de sigilat și ambalarea sigură a alimentelor
După utilizare, scoateți aparatul din priză, lăsați-l să se răcească și ștergeți-l cu o cârpă uscată sau ușor umedă. Păstrați curate barele de sudură, ca sudura să rămână dreaptă. Nu depozitați aparatul cu cablul înfășurat sub tensiune și nu îl folosiți dacă are cablul deteriorat.
La alimente, aveți grijă la curățenia mâinilor, a ustensilelor și a suprafeței de lucru. Un aparat de sigilat pungi sau de vidat înlocuiește doar contactul cu aerul, nu depozitarea corectă. Datați întotdeauna pachetele și puneți la rece alimentele perisabile. Alte idei pentru bucătărie găsiți în categoria Accesorii pentru bucătărie.
Cum alegeți un aparat de sigilat pungi sau un aparat de vidat
Stabiliți scopul
Hotărâți dacă vreți doar să închideți pungile sau să scoateți și aerul din ele. În funcție de asta, alegeți un aparat de sigilat pungi sau un aparat de vidat.
Comparați lungimea sudurii
Sudura trebuie să acopere întreaga lățime a pungii. Pentru ambalaje mai late, alegeți o sudură mai lungă.
Luați în calcul frecvența de utilizare
Pentru închiderea ocazională a unui pachet deschis vă ajunge un sigilator portabil. Pentru porționarea regulată a alimentelor se potrivește mai bine un aparat de vidat.
Verificați alimentarea
Aparatele de masă au nevoie de priză. Sigilatorul portabil este, conform descrierii producătorului, reîncărcabil și poate fi folosit oriunde.
Alegeți folia potrivită
La aparatul de vidat folosiți folii sau pungi destinate vidării, de preferat cu suprafață texturată.
Pregătiți o rezervă de folie
Rola se consumă repede, așa că luați în calcul setul dublu sau pachetele mai mari.
Respectați instrucțiunile producătorului
Urmați timpul de sudură indicat și materialele de ambalaj recomandate.
Întrebări frecvente
Care este diferența dintre un aparat de sigilat pungi și un aparat de vidat?
Aparatul de sigilat pungi sudează doar marginea ambalajului și nu extrage aerul din el. Aparatul de vidat scoate mai întâi aerul și apoi închide ambalajul prin sudură. Pentru o pungă cu nuci sau obiecte mărunte, un aparat de sigilat pungi este suficient. Pentru păstrarea mai îndelungată a alimentelor, este destinat aparatul de vidat.
Pot sigila și pungi obișnuite cu un aparat de vidat?
Depinde de aparatul concret și de materialul pungii. Pentru vidare folosiți folii destinate aparatelor de vidat, pentru că au o structură potrivită pentru extragerea aerului. O pungă obișnuită, netedă, de multe ori nu se poate vida bine. Urmați instrucțiunile producătorului aparatului vostru.
Cât timp rezistă un aliment ambalat în vid?
Timpul exact nu poate fi dat printr-o singură valoare, deoarece depinde de tipul alimentului și de modul de păstrare. Ambalarea în vid încetinește influența aerului, dar nu înlocuiește răcirea. Alimentele proaspete și perisabile păstrați-le în frigider sau în congelator, iar la îndoială mai bine nu le consumați.
Ce este bine să vidați și ce nu?
Se potrivesc, de exemplu, carnea porționată, mezelurile, legumele mai tari sau mâncărurile gătite destinate congelatorului. Alimentele moi și fragile se pot turti la extragerea aerului, deci alegeți pentru ele un mod mai blând, dacă aparatul îl oferă. Urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului.
De ce nu sudează bine punga aparatul meu de vidat?
Cel mai des, pe marginea pungii se află grăsime, umezeală sau firimituri. Ștergeți așadar marginea înainte de sudare și verificați dacă stă dreaptă și fără cute. Ajută și timpul corect de sudare, precum și o folie destinată aparatului vostru de vidat.
Ce pungi de vidat să cumpăr?
Alegeți folii destinate vidării, ideal cu o suprafață modelată, care ușurează extragerea aerului. Oferta include role de 28x600 cm, din care tăiați pungi la măsură. Dacă le folosiți des, merită pachetele mai mari.
Pentru ce se potrivește un sigilator portabil de folie?
Se potrivește pentru închiderea rapidă a ambalajelor deja deschise, de exemplu cu chipsuri, condimente sau paste. Conform descrierii producătorului, sigilatorul portabil este reîncărcabil și se fixează pe magnet. Nu este destinat extragerii aerului și nici pungilor mari.
Pot folosi aparatul de sigilat pungi și în afara bucătăriei?
Conform descrierii producătorului, aparatul de masă se potrivește și într-un atelier de acasă și pentru alte ambalaje din folie, de exemplu pungi pentru documente. Înainte de utilizare, asigurați-vă că materialul ambalajului este potrivit pentru sudare și urmați instrucțiunile.
