Grill de bucătărie
Grătar electric de bucătărie: gătit la grătar tot anul, acasă
Un grătar electric de bucătărie vă permite să gătiți la grătar în apartament, în orice anotimp, fără cărbuni și fără să depindeți de vreme. În categorie găsiți un grătar electric de interior, un grătar de contact 2 în 1, o placă de grătar electrică și un sandwich maker cu plăcuță de grill. Ajută la prepararea cărnii, a legumelor, a brânzeturilor și a gustărilor rapide.
Categoria face parte din secțiunea Accesorii pentru bucătărie, iar aparate cu utilizare asemănătoare găsiți și printre alte electrocasnice de bucătărie. Când alegeți, comparați suprafața de gătit, puterea, tipul stratului antiaderent și dacă aveți nevoie de gătit pe ambele părți sau doar de o placă de masă. Mai jos aflați cum se folosește, cum se curăță și cum pregătiți mâncarea igienic.
Arată ghidul de alegereAscunde ghidul
Grătar electric pentru apartament: avantaje și limite
Avantajul principal al unui grătar electric este că nu se ard cărbuni sau lemne. Conform vânzătorilor de grătare, se încălzește rapid, permite reglarea temperaturii și are o suprafață antiaderentă pe care mâncarea se prepară cu mai puțin ulei. Un grătar electric pentru apartament se potrivește deci în bucătărie, pe balcon sau oriunde grătarul clasic nu este posibil.
Grătarul electric de calitate pentru casă este destinat, conform descrierii producătorului, gătitului cărnii, al legumelor și al pâinii pe tot parcursul anului. Producătorul precizează că în timpul gătitului nu simțiți fum, deoarece nu se ard cărbuni, și menționează o manevrare simplă, rapidă și comodă. Dimensiunile exacte și funcțiile le vedeți pe pagina produsului.
Un grătar electric de interior are și limite. Nu oferă aroma fumului de cărbune, iar la temperaturi foarte mari poate scoate fum grăsimea care se scurge pe suprafață. Ștergeți bine carnea înainte de gătit, nu o ungeți excesiv și respectați setările din manual. Pentru un grup mai mare, verificați dacă suprafața este suficientă și gătiți în tranșe.
Grătar de contact 2 în 1: gătit pe ambele părți
Grătarul electric 2 în 1 de calitate oferă, conform descrierii producătorului, două funcții. Îl puteți folosi ca grătar de contact pentru gătit pe ambele părți sau ca grătar de masă cu suprafață extinsă. Producătorul spune că se pot prepara fripturi, legume la grătar și brânzeturi și că este potrivit pentru folosire în gospodărie pe tot parcursul anului.
Un grătar de contact încălzește mâncarea simultan de sus și de jos, așa că bucățile mai subțiri de carne, legumele sau sandvișurile se fac mai repede. Dacă îl închideți, alimentele stau în contact strâns cu placa. Dacă îl deschideți complet, obțineți o suprafață mai mare, utilă pentru multe bucăți mici gătite deodată.
Conform descrierii producătorului, are dimensiuni compacte și un design stabil și sigur. La alegere, țineți cont de spațiul pe care îl ocupă în bucătărie și de locul în care îl depozitați. Aparatul cu putere mare se conectează direct la priză, iar manualul trebuie respectat mereu, mai ales pentru amplasare, curățare și deconectare de la rețea.
Placă de grătar electrică: grătar de masă cu strat antiaderent
Placa de grătar electrică de înaltă calitate este, conform descrierii producătorului, un grătar de masă cu putere maximă de 3000 W și suprafață de gătit antiaderentă de 36,5 × 24 cm. Temperatura maximă este de 240 °C. Producătorul o recomandă pentru carne, pește și legume și menționează utilizarea simplă și întreținerea ușoară.
Pentru o suprafață antiaderentă, câteva reguli ajută. Folosiți ustensile din lemn, silicon sau alt material care nu zgârie stratul și nu tăiați niciodată mâncarea direct pe placă. Înainte de curățare lăsați aparatul să se răcească și ștergeți suprafața cu o lavetă moale sau un burete. Dacă vreți să spălați plăcile în mașina de spălat vase, urmați instrucțiunile producătorului.
Un grătar de masă se potrivește și preparatelor care s-ar ține greu pe foc deschis, cum ar fi felii subțiri de legume, pește sau brânzeturi. Împărțiți suprafața astfel încât să nu puneți niciodată alimentele crude și pe cele gata pe aceeași zonă. La o putere mare, evitați să conectați alte aparate puternice alături, pe același prelungitor.
Sandwich maker cu plăcuță de grill: gustări rapide
Prăjitorul de sandvișuri puternic cu placă de grătar este, conform descrierii producătorului, un aparat pentru gustări preparate repede. Se indică o putere de până la 1000 W, funcție de încălzire rapidă și utilizare, respectiv curățare simple. Potrivit producătorului, este bun pentru sandvișuri, tortilla și alte bunătăți gata în câteva minute.
Un sandwich maker vă ajută într-o dimineață aglomerată, la o vizită neanunțată sau când pregătiți o gustare copiilor. Un sandviș crocant iese din pâine, brânză, șuncă, legume și sosuri. Nu puneți umplutură în exces, ca să nu curgă pe placă și să se ardă. Ingredientele umede ștergeți-le mai întâi.
Dacă ezitați între un sandwich maker și un grătar mai mare, întrebați-vă ce veți găti cel mai des. Pentru sandvișuri și tortilla este suficient sandwich maker-ul, iar pentru fripturi, pește și legume se potrivește mai bine o placă sau un grătar. Preparatele gratinate le puteți definitiva în cuptor, în forme de copt.
Gătit în siguranță și întreținerea grătarului
Folosiți orice grătar electric pe o suprafață dreaptă, stabilă și uscată și citiți manualul înainte de prima utilizare. Nu scufundați niciodată aparatul în apă, nu-l lăsați pornit nesupravegheat și, la deconectare, trageți de ștecher, nu de cablu. La o putere mare, evitați prelungitoarele cu secțiune mică.
La pregătirea mâncării ajută și alte ustensile. Cantitatea ingredientelor o măsurați cu un cântar de bucătărie, util la porții și la rețete. După fiecare gătit, curățați grătarul imediat după răcire, cât timp resturile se îndepărtează ușor, și depozitați-l într-un loc uscat.
Cum alegi un grătar electric
Stabiliți utilizarea principală
Pentru sandvișuri și mâncăruri rapide este suficient un sandwich maker. Pentru fripturi, legume și pește se potrivește mai bine un grătar sau o placă de masă.
Comparați suprafața de gătit
Cu cât suprafața este mai mare, cu atât gătiți mai multă mâncare deodată. La placa din ofertă, producătorul indică 36,5 × 24 cm.
Uitați-vă la putere
O putere mai mare înseamnă încălzire mai rapidă, dar și o încărcare mai mare a prizei. Se indică valori de 1000 W și de 3000 W.
Alegeți tipul de grătar
Grătarul de contact 2 în 1 gătește pe ambele părți și scurtează pregătirea, iar placa de masă oferă o suprafață deschisă mai mare.
Verificați suprafața
Stratul antiaderent cere ustensile blânde. Înainte de cumpărare aflați cum se curăță și dacă plăcile se pot spăla în mașina de spălat vase.
Gândiți-vă la curățare
Cu cât întreținerea e mai simplă, cu atât veți folosi grătarul mai des. Curățați-l întotdeauna după ce s-a răcit.
Socotiți spațiul necesar
Aflați unde depozitați aparatul și dacă îl puteți scoate din dulap fără bătăi de cap.
Respectați igiena
Folosiți tocătoare și ustensile separate pentru carnea crudă și pentru mâncarea gata și gătiți bine carnea.
Întrebări frecvente
Se poate folosi grătarul electric în apartament?
Da, un grătar electric este potrivit, pentru că nu se ard cărbuni sau lemne. Producătorul grătarului electric din ofertă precizează că în timpul gătitului nu simțiți fum. La temperaturi mari poate scoate fum grăsimea, așa că ștergeți carnea, nu o ungeți excesiv și aerisiți camera. Respectați manualul producătorului.
Ce este un grătar de contact și prin ce se deosebește de un grătar obișnuit?
Un grătar de contact încălzește mâncarea simultan pe ambele părți, deci se gătește mai repede. Conform descrierii producătorului, grătarul electric 2 în 1 din ofertă poate fi folosit pentru gătit pe ambele părți și ca grătar de masă cu suprafață extinsă. Se potrivește mai ales pentru fripturi, legume și brânzeturi.
Cum curățați un grătar electric cu suprafață antiaderentă?
Înainte de curățare deconectați grătarul de la rețea și lăsați-l să se răcească. Apoi ștergeți suprafața cu o lavetă moale sau un burete. La plăcile detașabile, urmați manualul pentru a afla dacă se pot spăla în mașina de spălat vase. Nu folosiți ustensile ascuțite sau bureți abrazivi care ar putea zgâria stratul.
Ce putere trebuie să aibă un grătar electric de masă?
La putere, orientați-vă după mărimea suprafeței și după ce veți găti. O putere mai mare înseamnă încălzire mai rapidă. Placa de grătar din ofertă are, conform descrierii producătorului, până la 3000 W și temperatura maximă de 240 °C. Verificați și dacă priza și siguranța din locuință pot susține un asemenea aparat.
Cât timp se gătește carnea ca să fie sigură pentru consum?
Timpul depinde de tipul și grosimea cărnii, de aceea e mai sigur să urmăriți temperatura interioară. Surse despre igiena la grătar indică minimum 74 °C pentru pui și 63 °C pentru vită și porc. Temperatura interioară o aflați cu un termometru cu sondă. Dacă aveți dubii, mai bine gătiți carnea mai mult.
Cum evitați răspândirea bacteriilor când gătiți la grătar?
Nu preparați niciodată carnea crudă și mâncarea gata în același loc. Folosiți tocătoare, farfurii și clești separate și spălați-vă bine mâinile înainte de manipulare. Păstrați carnea la frigider și scoateți-o doar cât e necesar. Nu puneți mâncarea gata pe farfuria în care a stat carnea crudă.
Se pot găti legume și brânză pe un grătar electric?
Da. Conform descrierilor producătorului, pe produsele din ofertă se pot găti carne, pește, legume, pâine și brânzeturi. Tăiați legumele în bucăți egale, ca să se facă deodată, și alegeți o brânză mai fermă, care nu se topește complet. Păstrați suprafața curată, ca să nu se amestece aromele.
Ce este mai bun, un grătar sau un sandwich maker cu plăcuță de grill?
Depinde de utilizare. Sandwich maker-ul este destinat mai ales sandvișurilor și tortillelor rapide și, conform descrierii producătorului, are o putere de până la 1000 W. Grătarul electric sau placa se potrivesc mai bine pentru fripturi, pește și legume. Dacă gătiți pentru mai multe persoane, luați în calcul o suprafață mai mare.
