Cutii pentru prânz

O cutie de prânz se alege după situație, nu după aspect. La birou, cu cuptor cu microunde, ajunge un recipient simplu. Pe șantier, în mașină sau la cabană, unde nu există microunde, o cutie de prânz cu încălzire proprie ajută mai mult. La o excursie de o zi întreagă contează cât timp rămâne mâncarea la o temperatură acceptabilă.

Puneți-vă trei întrebări. Cât timp trece între pregătire și masă? Veți avea curent electric sau frigider? Și ce mâncare duceți, de exemplu supă, fel principal, salată sau fructe? Supa și mâncărurile cu sos cer un recipient bine închis, în timp ce o gustare uscată se descurcă și într-o geantă obișnuită.

Contează și curățarea. Un recipient care se spală repede după masă și se usucă bine se folosește mai des decât una care înseamnă muncă în fiecare seară. La modelele electrice citiți mereu instrucțiunile producătorului despre spălare, pentru că partea electrică, de regulă, nu are voie să intre în contact cu apa.

Cutia de prânz electrică cu încălzire este destinată celor care nu au un cuptor cu microunde la îndemână. Conform descrierii producătorului, este portabilă, etanșă la scurgeri și potrivită pentru supe, mâncăruri cu sos și feluri principale. Producătorul o recomandă la serviciu, la cabană și oriunde vreți să aveți un prânz cald.

Cine merge mult cu mașina va aprecia varianta cutie de prânz electrică pentru mașină, de 12 V. Conform descrierii, este destinată călătoriilor, excursiilor și campingului. Înainte de achiziție verificați dacă mașina are o priză compatibilă cu tensiunea de 12 V, iar la prima folosire urmați întocmai instrucțiunile din pachet.

Încălzirea mâncării într-un astfel de recipient nu este același lucru cu gătitul de la zero. Este o modalitate comodă de a reîncălzi un preparat deja gata. Mâncărurile mai groase este bine să le amestecați din când în când și, înainte de a le mânca, să vă asigurați că sunt fierbinți în tot volumul, nu doar la margine.

Geanta termică elegantă pentru gustări este soluția atunci când nu aveți nevoie să încălziți mâncarea, ci doar s-o păstrați la o temperatură stabilă. Conform descrierii producătorului, are două straturi termoizolante, material exterior rezistent, fermoar robust și două compartimente. Este destinată alimentelor și băuturilor calde sau reci.

Cele două compartimente le folosiți pentru a separa preparatele. Într-unul puneți felul principal într-un recipient închis, în celălalt fructe, produse de panificație sau o băutură. Astfel mirosurile nu se amestecă, iar lucrurile mici nu se strivesc de recipientul tare. Mâncarea din geantă ambalați-o mereu în cutii bine închise, ca să nu se verse nimic la transport.

O geantă termică pentru mâncare este practică și ca accesoriu pentru o excursie în familie, pentru o călătorie mai lungă cu mașina sau pentru școală. Conform descrierii producătorului, întreținerea este simplă. Ștergeți suprafața cu o cârpă umedă și aerisiți interiorul după fiecare folosire, ca să nu rămână miros. Înainte de următoarea împachetare lăsați geanta să se usuce complet.

Centrul pentru Siguranța Alimentelor din Hong Kong recomandă să țineți mâncarea în afara intervalului 4 până la 60 °C, în care bacteriile se înmulțesc cel mai repede. Mâncarea caldă trebuie să rămână caldă în recipientul izolat, iar cea rece, rece. Preparatul se reîncălzește până la o temperatură în miez de cel puțin 75 °C și, potrivit acestei surse, nu se reîncălzește de mai multe ori.

Aceeași sursă recomandă să împachetați mâncarea chiar înainte de plecarea de acasă, iar mâncarea gătită să o răciți și să o puneți la frigider în cel mult două ore de la preparare. O cutie de prânz termică este bine să fie preîncălzită cu apă clocotită. Dacă răcirea peste zi nu este sigură, nu luați alimente perisabile și alegeți mâncare care rezistă și la un drum mai lung.

În geanta cu mâncare rece puneți cel puțin două elemente de răcire, unul deasupra și unul pe fund. Băutura o puteți lua într-o cană sau într-o sticlă care se închide bine. Nu lăsați prânzul ore în șir într-o mașină încinsă, pentru că căldura accelerează înmulțirea bacteriilor.