Unelte pentru grătar
Unelte pentru grătar: ce vă trebuie pentru un grătar în siguranță
Uneltele pentru grătar decid dacă o seară la grătar este comodă, sigură și lipsită de stres inutil. Cu clești buni, o mănușă de protecție și ustensile pentru aprinderea focului, pregătirea merge mai repede, iar riscul de arsuri scade. Contează și felul în care curățați grătarul la finalul sezonului.
În categorie găsiți seturi de unelte, suflante, starter de cărbuni, ustensile de curățare, covorașe antiaderente, dar și grătare portabile și vetre de foc. Grătarele de schimb le găsiți în subcategoria grătare pentru B-B-Q. La alegere, gândiți-vă pe ce gătiți, cât de des și cât spațiu de depozitare aveți. Uneltele bune țin mai multe sezoane și ușurează și curățarea de după grătar.
Arată ghidul de alegereAscunde ghidul
Set de unelte pentru grătar și mănuși de protecție
Baza este un set care cuprinde cele mai folosite ustensile, inclusiv un cuțit. Conform descrierii producătorului, setul de grătar include 9 ustensile din oțel inoxidabil, cu mânere comode și o husă practică. Uneltele metalice se curăță ușor și rezistă la căldură. Dacă faceți grătar des, husa vă va fi utilă: ustensilele rămân mereu la un loc și sunt ferite de praf.
Când grătarul este fierbinte, merită să aveți mereu la îndemână o protecție pentru mâini. Conform descrierii producătorului, mănușa pentru grătar rezistă la temperaturi ridicate și rămâne flexibilă. Înainte de utilizare, verificați datele despre rezistența la temperatură și nu folosiți mănușa dacă este udă sau deteriorată.
Mânerele lungi țin mâna mai departe de foc. Când alegeți un set, urmăriți materialul, lungimea ustensilelor și dacă pot fi spălate. Pentru grătarul ocazional este suficient un set mai mic, iar pentru cel frecvent merită ustensile de calitate mai bună. Verificați și cum se simte fiecare unealtă în mână, pentru că o priză comodă crește siguranța când lucrați cu focul.
Cum aprindeți rapid și în siguranță grătarul pe cărbuni
Aprinderea cărbunilor este adesea partea cea mai neplăcută a grătarului. Vă ajută un starter de cărbuni, de tip coș: puneți cărbuni sau brichete sus, aprinzătorul jos și, după câteva minute, aveți jar gata de folosit. Conform descrierii producătorului, are mâner din lemn și este rezistent. Avantajul este că jarul se formează uniform, iar voi nu mai stați lângă grătar fără supraveghere.
A doua variantă este suflanta pentru foc. Conform descrierii producătorului, suflanta electrică pentru grătar întreține arderea fără să mai suflați și poate fi folosită și în timpul grătarului. Există și variante manuale, care nu au nevoie de energie și se potrivesc celor care preferă o unealtă mai simplă. Producătorul precizează că suflanta poate înlocui aprinzătoarele chimice, dar respectați mereu instrucțiunile de utilizare.
Folosiți numai aprinzătoare destinate grătarului. Pompierii avertizează că benzina și alte substanțe inflamabile nu trebuie folosite niciodată la aprinderea focului. Așezați grătarul pe o suprafață neinflamabilă, departe de clădiri și de vegetație uscată, și țineți aproape apă sau un extinctor. Atenție, jarul se poate împrăștia dacă grătarul se răstoarnă, deci alegeți un loc plan și stabil.
Curățarea grătarului și a grătarelor fără chimicale în exces
Resturile arse de pe grătar strică gustul mâncării și se îndepărtează tot mai greu. Cel mai simplu este să curățați regulat, după fiecare utilizare. Conform descrierii producătorului, pietrele de curățat se folosesc pe suprafețe arse și grase, fără substanțe chimice, și nu zgârie grătarul. Frecați cu forță moderată și verificați din când în când piatra, până când se uzează.
O alternativă este peria cu abur pentru curățarea grătarului. Conform descrierii producătorului, îndepărtează mâncarea lipită cu ajutorul aburului și este sigură pentru grătarele din oțel inoxidabil, fontă sau porțelan. Citiți mereu instrucțiunile înainte de utilizare, mai ales când lucrați cu abur fierbinte. Curățarea cu abur ajută și în afara sezonului, când pregătiți grătarul pentru depozitare sau vreți să-l reîmprospătați temeinic.
La grătarele cu resturi de grăsime, gândiți-vă la siguranță: curățați doar grătarul răcit sau purtați o protecție potrivită pentru mâini. Dacă vreți să schimbați grătarul, vedeți categoria grătare pentru B-B-Q. Curățați regulat, ca grăsimea și resturile să nu se acumuleze și să nu se lipească de suprafață. După curățare, uscați bine grătarul.
Covoraș din teflon, geantă pentru grătar și presă pentru burgeri
Mâncarea mică, peștele sau legumele cad ușor printre barele grătarului. Vă ajută un covoraș sau o geantă antiaderentă. Conform descrierii producătorului, covorașul din teflon se așază direct pe grătar, mâncarea nu se lipește de el și poate fi folosit și pe tava de copt. Poate fi folosit și în afara grătarului, la copt, după cum indică producătorul, ceea ce îl face un accesoriu universal pentru bucătărie și pentru grădină.
Geanta pentru grătar are, conform descrierii, mici deschideri pentru distribuția căldurii, se poate închide și rezistă la temperaturi de până la 300 ºC. La toate suprafețele antiaderente respectați indicațiile producătorului și evitați ustensilele ascuțite, ca să nu deteriorați stratul. Geanta este practică la legume, pentru că o răsturnați întreagă și nu mai adunați bucățile una câte una.
Presa pentru burgeri ține carnea în formă, astfel încât să nu se destrame pe grătar. Conform descrierii producătorului, are suprafață antiaderentă și o dimensiune potrivită. Grila de închidere ajută la întoarcerea simultană a fripturilor și a peștelui, fără să cadă în jar. Dacă gătiți împreună cu copiii, și bucătarii mai mici vor aprecia presa. Gătiți însă mereu carnea bine, la temperatura potrivită.
Grătar de grădină și grătar portabil: pe care să-l alegeți
Grătarul de grădină pe cărbuni se potrivește dacă gătiți acasă pentru mai multe persoane. Conform descrierii producătorului, grătarul de grădină cu grătar și rafturi reglabile are grilaj reglabil pe înălțime, pe 5 niveluri, rafturi și roți. Un alt model are capac, termometru și grătar din fontă.
Pentru camping și excursii se potrivește mai bine un grătar portabil. Conform descrierii producătorului, grătarul pliabil de camping se strânge într-o valiză cu mâner și mecanism de blocare. Grătarul portabil pliabil are grilaj reglabil pe înălțime și protecție împotriva vântului. Dimensiunile și greutatea după pliere decid dacă îl puneți în mașină, pe bicicletă sau în rucsac, la drumeție.
Grătarul pe cărbuni nu se folosește niciodată în spații închise, precum cortul, garajul sau foișorul fără ventilație. La arderea cărbunilor se formează monoxid de carbon, care este toxic și nu are miros. În vacanță, verificați regulile campingului și restricțiile locale. După grătar, lăsați cărbunii să se stingă complet, scoateți cenușa abia după ce s-a răcit și păstrați-o într-un recipient neinflamabil.
Frigere la foc: vatră, trepied și furculițe
Friptul la foc deschis este o experiență diferită de grătarul clasic. Conform descrierii producătorului, furculițele telescopice pentru frigere se reglează până la 81 cm lungime, astfel încât mâna rămâne suficient de departe de foc, iar după pliere ocupă puțin loc. Copiii și adulții le apreciază când vor să frigă un cârnățel, iar după sezon se depozitează ușor.
Vatra de grădină vă ajută, conform descrierii producătorului, să nu stricați gazonul și să reduceți riscul de incendiu. Conform aceleiași descrieri, este făcută din oțel și se transportă ușor. Trepiedul cu grătar permite agățarea grătarului deasupra focului și reglarea înălțimii. Când folosiți vatra, păstrați o distanță sigură față de copaci, garduri și terase și nu o lăsați niciodată nesupravegheată.
Focul în natură este reglementat. Potrivit pompierilor, nu este permis să faceți foc acolo unde se poate extinde, iar în perioadele cu risc ridicat de incendiu focul este interzis cu totul. Verificați regulile din localitatea dvs. și țineți aproape apă pentru stingere. Cel mai sigur este să folosiți propriul teren, o vatră amenajată sau un loc unde primăria permite explicit focul.
Întreținerea uneltelor pentru grătar și siguranța
După grătar, spălați uneltele și lăsați-le să se usuce, ca să nu ruginească. Păstrați ustensilele metalice în husă sau într-un dulap uscat. Verificați mănușa și înlocuiți-o dacă s-a deteriorat. Accesoriile sezoniere, precum grătarele pliabile și furculițele telescopice, depozitați-le la loc uscat. Întreținerea regulată prelungește durata de viață a uneltelor și reduce riscul ca resturile de grăsime să se depună pe ele.
Mai multe idei pentru exterior găsiți în categoria Grădină. La grătar, gândiți-vă mereu la siguranță: țineți apă pregătită, păstrați distanța față de materialele inflamabile și supravegheați atât copiii, cât și focul. Pentru grădină puteți adăuga și alte accesorii practice pentru relaxare și iluminat, ca tot spațiul să fie confortabil și după lăsarea întunericului.
Cum alegeți uneltele pentru grătar
Alegeți tipul de grătar
Cărbuni, vatră sau grătar portabil? În funcție de asta alegeți uneltele și accesoriile.
Cumpărați un set de bază
Cleștele, spatula și cuțitul acoperă majoritatea operațiilor. Verificați materialul și lungimea mânerelor.
Gândiți-vă la protecția mâinilor
O mănușă rezistentă la temperaturi ridicate reduce riscul de arsuri. Nu o folosiți udă sau deteriorată.
Pregătiți aprinderea
Starterul de cărbuni sau suflanta accelerează pregătirea. Nu folosiți niciodată benzină sau alte substanțe inflamabile.
Planificați curățarea
Pietrele de curățat sau peria cu abur se potrivesc după fiecare grătar. Citiți instrucțiunile de utilizare.
Adăugați accesorii antiaderente
Covorașul, geanta sau grila de închidere ajută la mâncarea mică și la pește.
Verificați locul
Așezați grătarul pe o suprafață neinflamabilă, departe de clădiri și de vegetație uscată. Nu-l folosiți în spații închise.
Gândiți-vă la depozitare
Accesoriile pliabile și telescopice economisesc spațiu în timpul iernii.
Întrebări frecvente
Care sunt uneltele de bază pentru grătar?
Baza o formează ustensilele de calitate din oțel inoxidabil, ideal cu mânere lungi și cu un cuțit în set. Adăugați o mănușă rezistentă la căldură și o unealtă pentru curățarea grătarului. Un set cu husă este practic, pentru că aveți ustensilele la un loc și le depozitați ușor. Dacă e nevoie, completați cu un starter de cărbuni și un covoraș antiaderent.
Cum aprind grătarul pe cărbuni fără aprinzător?
Vă ajută starterul de cărbuni de tip coș sau suflanta pentru foc. În starter, cărbunii se aprind de sus, cu hârtie sau cu un aprinzător aprobat așezat în partea de jos. Suflanta accelerează arderea fără să mai suflați. Nu folosiți niciodată benzină sau alte substanțe inflamabile. Pentru aprindere folosiți doar produse destinate grătarului. Aprinderea poate dura câteva minute, așa că pregătiți totul din timp.
Cum curăț grătarul după ce am gătit?
Curățați grătarul regulat, înainte ca resturile să se lipească. Puteți folosi o piatră de curățat, o perie cu abur sau o perie metalică. Conform descrierii producătorilor, atât pietrele, cât și peria cu abur funcționează fără substanțe chimice. Înainte de curățare, asigurați-vă că grătarul s-a răcit suficient și citiți mereu instrucțiunile producătorului.
Pot folosi grătarul pe cărbuni în cort sau în garaj?
Nu. La arderea cărbunilor se formează monoxid de carbon, care nu are miros și poate fi periculos. Articolele de specialitate despre monoxidul de carbon avertizează asupra riscului grătarului în spațiu închis. Folosiți grătarul afară, pe o suprafață neinflamabilă și la distanță suficientă de clădiri, cort și vegetație uscată.
Este sigur covorașul din teflon pentru grătar?
Conform descrierii producătorului, covorașul este antiaderent și destinat grătarului și coacerii. La orice suprafață antiaderentă respectați limitele de temperatură din instrucțiuni și evitați ustensilele ascuțite. Temperatura maximă exactă o aflați de la producător, deoarece nu apare în descrierea produsului. Verificați covorașul periodic și înlocuiți-l dacă suprafața se deteriorează.
Unde pot să fac foc și să frig în natură?
Focul în natură este reglementat. Potrivit pompierilor, nu aveți voie să faceți foc acolo unde se poate extinde, iar în perioadele cu risc ridicat de incendiu există interdicție. Frigeți mai ales în vetre amenajate sau pe propriul teren. Verificați detaliile la primărie sau la autoritățile competente și respectați reglementările în vigoare din România.
Ce grătar să aleg pentru camping?
Pentru camping se potrivește un grătar portabil pliabil. Urmăriți dimensiunile după pliere, greutatea și dacă are mâner și picioare stabile. Conform descrierii producătorului, grătarul de camping se strânge într-o valiză. Verificați și regulile campingului, unele limitează grătarul pe cărbuni. Stabilitatea contează mult, ca grătarul să nu se răstoarne pe teren denivelat.
De ce îmi cade mâncarea printre barele grătarului?
Bucățile mici, legumele și peștele pot cădea printre bare. Vă ajută un covoraș antiaderent, o geantă pentru grătar sau o grilă de închidere. Conform descrierii producătorilor, sunt accesorii care țin mâncarea mică pe grătar. În plus, accesoriile antiaderente ușurează și întoarcerea mâncării, precum și curățarea ulterioară a grătarului. Este suficient să le spălați după utilizare, conform instrucțiunilor producătorului.
